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CONVENIÊNCIA E PRATICIDADE

MASSAS MADRES INATIVAS LIVENDO

MAIOR CONSERVAÇÃO E SABOR PARA SEUS PÃES.

Experimente a conveniência da produção em escala sem abrir mão da autenticidade da fermentação natural com massa madre.

As Massas Madres Inativas LIVENDO® são produzidas localmente a partir de um processo cuidadoso de fermentação natural, seguido de uma estabilização, que permite o armazenamento em temperatura ambiente e oferece benefícios sensoriais.

Nossos produtos trazem acidez e características únicas da massa madre, permitindo que os padeiros e as indústrias produzam seus pães com perfil diferenciado. Além disso, a Massa Madre Inativa LIVENDO® possibilita conservação prolongada com redução do uso de aditivos e conservantes.

​Ideal para a indústria de panificação, as Massas Madres Inativas LIVENDO® oferecem a padronização necessária para a produção em escala, aliada à qualidade da fermentação natural com massa madre. Redescubra a conveniência da panificação com a inovação da marca LIVENDO®.

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Benefícios

PARA O SEU NEGÓCIO

  • Padronização do perfil de sabor e cor

  • Maior shelf-life

  • Uso direto sem necessidade de refrigeração

  • Redução do tempo de preparo em relação a quem faz o próprio Levain

  • Produto 100% nacional

  • Expertise de 170 anos da Lesaffre, referência mundial em panificação e fermentação

CONSUMIDOR

  • Mais sabor

  • Mais Aroma

  • Crocância

  • Miolo macio

Nossa linha

Massa Madre Inativa de Trigo

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Massa Madre Inativa de Centeio e Trigo

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