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Linha de Massas Madres Inativas

As Massas Madres Inativas podem ser utilizadas sozinhas ou em conjunto com outros produtos, garantindo um perfil sensorial único para os consumidores.

As Massas Madres Inativas são produzidas a partir da fermentação natural, seguida de uma estabilização que permite armazenar em temperatura ambiente, conferindo benefícios como sabor, aroma e acidez.

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Benefícios

PARA O SEU NEGÓCIO

  • Padronização do perfil de sabor e cor

  • Maior shelf-life

  • Uso direto sem necessidade de refrigeração

  • Redução do tempo de preparo em relação a quem faz o próprio Levain

  • Produto 100% nacional

  • Expertise de 170 anos da Lesaffre, referência mundial em panifi cação e fermentação

CONSUMIDOR

  • Mais sabor

  • Mais Aroma

  • Crocância

  • Miolo macio

Nossa linha

LIVENDO® SABIÁ

Massa Madre Inativa de Trigo

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LIVENDO® CARDEAL

Massa Madre Inativa de Centeio e Trigo

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