Conheça os benefícios da Massa Madre Viva!

O pão de fermentação natural feito com massa madre viva vai muito além do sabor: ele oferece benefícios reais para a saúde e o bem-estar. Veja por que essa escolha faz toda a diferença na sua alimentação:

1. Pão mais fresco!

A massa madre ajuda a reter mais umidade, mantendo o pão fresco por mais tempo.

2. Uma experiência de sabor e aroma!

A massa madre intensifica as características sensoriais, trazendo notas de sabor e aroma dos pães artesanais de antigamente.

3. Colabora para melhor absorção de minerais!

Fermentações naturais com massa madre liberam minerais, como o magnésio, naturalmente presentes nos pães integrais, o que pode contribuir para uma melhor absorção pelo nosso corpo.

4. Contribui para redução do índice glicêmico!

Pães integrais de fermentação natural podem contribuir para a redução do pico glicêmico.

5. Auxilia no cuidado intestinal!

Alguns tipos de massas madres podem reduzir o teor de glúten e outros compostos presentes no pão, reduzindo desconforto intestinal e contribuindo para o bem-estar.

6. Proporciona maior saciedade!

Diversos estudos demonstram que o pão integral de fermentação natural prolonga a saciedade.

Sinta a diferença da fermentação natural com massa madre viva!

Referências Científicas

Índice glicêmico:

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